Рецепт Рассольник вегетарианский без перловки с фото

Рецепт Рассольник вегетарианский без перловки с фото

Личные впечатления о рецепте:
Рассольник без перловки? Это стоит попробовать!

Обычно суп рассольник варят с перловкой и мясом, что значительно увеличивает время варки, да и мясо не все едят. Я же предлагаю легкий кулинарный рецепт рассольника без перловки.
Надеюсь вам понравится.

Ингридиенты:

  • Картофель - 2 шт. (или 3 картофеля)
  • Вода - 2 л
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Маринованные огурцы - 2 шт. (или 3 штуки)
  • Сливочное масло - 2 стол.л.
  • Гречка - 2 стол.л. (ядрица)
  • Морковь - 1 шт.
  • Соленые огурцы - 2 шт. (или 3 штуки)

Репчатый лук освободить от шелухи и мелко порубить, морковь настрогать на крупной терке или порезать мелкой соломкой. Раскалить в кастрюле с толстым дном сливочное масло и держать на огне морковь с луком до золотистого цвета. 
Огурцы нарезать тонкими кубиками, добавить к овощам и тушить несколько минут.
Очищенный картофель нарезать кубиками, гречневую крупу хорошенько промыть, отправить эти ингредиенты в кастрюлю. Залить рассольник кипящей водой.
Готовность рассольника определяется готовностью картофеля.

 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров