Рецепт Постные пельмени соевые вегетарианские с фото

Рецепт Постные пельмени соевые вегетарианские  с фото

Личные впечатления о рецепте:
Вкусные пельмени не отличить от настоящих даже убежденным мясоедам!
Не зависимо от походов в магазин можно приготовить пельмени в пост. Они подходят для вегетарианцев и веганов. Вкусные, но мужчины едва ли оценят:) после мясных домашних.
Покупаем обычно соевое молоко, соевую окару и соевые пельмени в специализированном магазине. Почитала состав, купила свои бобы и решила дома "наладить" соевое производство. Успешно, относительно быстро и не дорого. Вегетарианские пельмени соевые получились вкусными.

Ингридиенты:

  • Соя - 150 гр (соевая окара)
  • Лук - 1 шт. (крупный)
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Пресное тесто - 400 гр (колобок с кулак)

1. Приготовить постное тесто для пельменей из муки, соли, сахара, воды и оливкового или подсолнечного масла. Убрать тесто в холодильник. (Нужно просто смешать вместе все продукты до однородного состояния, вымесить тесто).
2. Приготовить или купить готовую соевую окару (перемолотые бобы, которые были замочены в воде, а затем отжаты). Смешать окару с солью, перцем, приправой по вкусу, порезанным луком. Фарш готов.
3. Раскатать тесто. Разложить начинку (удобно делать из начинки шарики, катать их руками). Налепить пельмени.
4. Сварить постные пельмени в подсоленной воде (10 минут после закипания) с луврушкой или заморозить.
5. Посыпать зеленью, подавать с постным майонезом. Лучше с "Лаской". Вкусно! Отличное блюда для еды в пост.

 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров