Рецепт Новый вкусный салат из тыквы и нута с фото

Рецепт Новый вкусный салат из тыквы и нута с фото

Личные впечатления о рецепте:
Оригинальный рецепт очень вкусного салата!

Ингридиенты:

  • Тыква - 1.2 кг
  • Оливковое масло - 70 гр
  • Молотый кориандр - 1 чайн.л.
  • Тмин - 1 чайн.л.
  • Нут - 400 гр
  • Инжир - 6 шт. (сушеный)
  • Лук репчатый - 1 шт. (красный мелкий)
  • Зелень кинзы - 100 гр
  • Лимонная цедра - 3 гр (кожура большого лимона)

Любая новая еда воспринимается с интересом и опаской. А вдруг получится не так, как должно быть? А просто следуйте кулинарному рецепту, не придумывая ничего своего. И все получится. Сразу хочу сказать, что нут - это крупный горох, который очень любят в восточных странах. Его обязательно следует замачивать в воде на сутки, перед тем, как начинать готовить. Для этого салата нам понадобится вареный нут.
Тыкву, нарезанную кубиками кладем в жаровню и заливаем двумя столовыми ложками масле, добавив в него кориандр и тмин. Запекаем в течение 20 минут, пока тыква не станет мягкой. Теперь она должна остыть.
В большой миске смешиваем тыкву, горох, мелко нарезанный инжир, очень тонко порезанный лук и порубленные листья кинзы. Если у вас есть возможность найти засахаренный инжир, то салат получится нежнее.
Делаем заправку. В кувшине или стеклянной банке с крышкой смешиваем две столовые ложки оливкового масла, натертую цедру лимона, две столовые ложки лимонного сока, соль и перец. Все это очень хорошо взбалтываем. Заливаем салат и тщательно его перемешиваем.

 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров