Кулинарный рецепт Заварные профитроли Глазированные с фото

Кулинарный рецепт Заварные профитроли Глазированные с фото

Личные впечатления о рецепте:
Сладкоежки полюбят! Невероятно вкусно, просто и быстро!

Приготовленные по этому кулинарному рецепту домашние заварные профитроли получаются ни чуть не хуже магазинных. Я бы даже сказала,еда сделанная дома с душой и с любовью гораздо вкуснее купленой в кулинарии.

Ингридиенты:

  • Сливочное масло - 100 гр
  • Мука - 1 стак.
  • Яйца - 4 шт.
  • Вода - 1 стак.
  • Сахар - 100 гр
  • Сливочное масло - 1 стол.л.
  • Вода - 1 стак.
  • Какао-порошок - 1 стол.л.


Но перейдем к приготовлению профитролей. Если сделать их чуть большего размера, то можно будет начинить их вареным сгущенным молоком перемешанным со сливочным маслом или взбитыми сливками с сахаром.
Вскипятив воду со сливочным маслом и добавив соль, всыпаем всю муку и энергично перемешиваем смесь. Огонь надо сделать меньше.Немного охладив тесто, вбиваем в него по одному все яйца. Учтите, яйца надо размешивать в тесте очень старательно и не добавлять следующее пока предыдущее не размешаете как следует.Тесто на смазанный маслом противень можно выкладывать из кондитерского мешочка или обычной ложкой.Выпекаем профитроли в горячей духовке, а когда они поднимутся и начнут зарумяниваться, нагрев можно убавить до среднего.Начинив остывшие профитроли, заливаем их глазурью. Для глазури масло разотрем с какао, вскипятим воду с сахаром и соединим обе смеси, вливая воду тонкой струкой и помешивая сироп.

 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров