Кулинарный рецепт Варёный сыр с фото

Кулинарный рецепт Варёный сыр с фото

Личные впечатления о рецепте:
Вкуснейшая закуска и идеальное дополнение к вашим вторым блюдам.

Латышская кухня славится кулинарными рецептами, в составе которых сочетается большое многообразие продуктов. Очень часто это весьма неожиданные сочетания продуктов. Кроме того из специи в большинстве блюд используется тмин, придающий неповторимую пряность еде. И сейчас я хотела бы поделиться с вами рецептурой приготовления одного интересного не только на вкус, но и по способу приготовления блюда - варёного сыра.

Ингридиенты:

  • Творог - 250 гр
  • Сливочное масло - 20 гр
  • Сметана - 60 гр
  • Яйца - 1 шт.
  • Тмин - по вкусу
  • Соль - по вкусу

творог с плесенью

пропустить творог через мясорубку

смешать творог с солью, сметаной, тмином

растопить сливочное масло

додать творог и варить до однородной консистенцыи

взбить яйцо и додать к творогу

массу вылить в форму

Итак, для начала мы берём творог и закрываем его крышкой. Он должен постоять в таком виде 3—4 дня. За это время он покроется плесенью, которая в дальнейшем придаст блюду характерный вкус. После этого пропускаем творог через мясорубку, добавляем к массе сметану, соль, тмин. Затем перекладываем всё в кастрюльку, где уже находится растопленное сливочное масло. Не переставая перемешивать, нагреваем массу на небольшом огне до однородности. Теперь добавляем предварительно взбитое яйцо и ещё раз нагреваем. Готовую сырную массу выкладывают в смазанную сливочным маслом посуду и ставим на холод на ночь. Носле того, как сыр настоялся, его можно доставать из холодильника, Сыр готов!!!

 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров