Кулинарный рецепт Торт с черносливом и орехами с фото

Кулинарный рецепт Торт с черносливом и орехами с фото

Личные впечатления о рецепте:
Торт для особых случаев крайне вкусный и оригинальный!

Хочу поделиться кулинарным рецептом праздничного торта с черносливом. Готовлю я этот торт в большинстве случаев на новый год и рождественские праздники. Форму для торта можно выбрать разную как в виде елочки, так и в виде сердечка, а можно и просто классическую. А оставшуюся крошку с коржей добавить в крем. Конечно потребуется много усилий и времени на приготовлении еды, но результат того стоит. Торт получается очень вкусным, попробуйте и не разочаруетесь.

Ингридиенты:

  • Сливочное масло - 100 гр
  • Яичные желтки - 4 шт.
  • Сахар - 1 стак.
  • Сметана - 1 стол.л. (средней жирности)
  • Пшеничная мука - 1.5 стак.
  • Разрыхлитель - 1 чайн.л.
  • Соль - по вкусу (щепотка)
  • Чернослив - 150 гр
  • Сахарная пудра - 150 гр (можно меньше)
  • Сметана - 100 мл
  • Сливочное масло - 100 гр
  • Грецкие орехи - 100 гр

Готовим тесто. Яичные желтки растереть с сахаром и добавить в размягченное масло. Затем добавляем сметану, соль и муку, смешанную с разрыхлителем. Если нет разрыхлителя, то можно использовать 0,5 чайной ложки соды. Вымешиваем тесто и выпекаем на смазанном маслом противне коржи. Должно получиться где-то 3 коржа.

Для крема необходимо чернослив перемолоть на мясорубке. Размягченное сливочное масло взбиваем с ½ стакана сахарной пудры и смешиваем его со сметаной, взбитой с ½ стакана сахарной пудры. Эту смесь добавляем к измельченному черносливу и высыпаем туда измельченные грецкие орехи. Все хорошенько перемешиваем. 
Готовые коржи перемазываем кремом. Верх и бока тортика обмазываем яичным белком взбитым с ½ стакана сахарной пудры. Сверху торт можно украсить тертым шоколадом и ядрышками грецких орехов. Готовый торт отправляем в холодильник для пропитки не меньше чем на 5 часов, а еще лучше на ночь.
Приятного аппетита!

 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров