Кулинарный рецепт Теплый хлеб с фото

Кулинарный рецепт Теплый хлеб с фото

Личные впечатления о рецепте:
Очень простой рецепт хлеба должен быть в вашем арсенале!

Ингридиенты:

  • Пшеничная мука - 1.5 кг (первый сорт, по необходимости)
  • Вода - 1 л (тёплая, около 40 с)
  • Дрожжи - 1 стол.л. (живые)
  • Соль - 2 чайн.л.
  • Подсолнечное масло - 2 стол.л.

Количество муки подбирается так, чтобы тесто было хлебной консистенции - очень густых сливок. Теплый хлеб так вкусен со свежим кефирчиком или парным молочком или другой едой по вашему вкусу и настроению. Кулинарный рецепт теплого хлебушка мне рассказал знакомый, который очень много уделяет времени выпечке хлеба. Сначала через сито просеиваю муку в огромную миску, туда же всыпаю две чайные ложечки соли и подсолнечное масло. Дрожжи растворяю в теплой водичке. Когда они полностью растворены, вливаю в сухую смесь и замешиваю тесто руками где-то пять минут, иногда чуть больше. Маску с тестом помешаю в пластиковый макет, который завязываю, а сверху еще и старой курткой укутываю. Через полтора часика снова вымешиваю и даю еще пару-тройку часиков постоять в теплом месте. Когда замешиваю тесто, не забываю его придавливать, чтобы выпустить образовавшуюся углекислоту. Это общее привило приготовления хлебного теста. Затем перекладываю тесто в формы для хлеба или же просто вручную формирую небольшие продолговатые буханочки. Накрываю чистым полотенцем и даю постоять еще часочек. Прогреваю духовой шкаф до 180 С и выпекаю хлеб около часа. Даю ему немного остыть и кушаю, не забыв поделиться с гостями, если они нагрянули.

 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров