Кулинарный рецепт Суп пюре сырный с шампиньонами с фото

Кулинарный рецепт Суп пюре сырный с шампиньонами с фото

Личные впечатления о рецепте:
Простой рецепт очень вкусного супа! Домашние оценят!

Безумно вкусный и удивительно лёгкий в приготовлении суп пюре из шампиньонов. Попробовала я его в гостях и у подруги, и конечно взяла себе на заметку этот кулинарный рецепт. Надеюсь, вам он тоже понравится!

Ингридиенты:

  • Бульон - 2 л (куриный, мясной или овощной)
  • Морковь - 2 шт.
  • Картофель - 6 шт.
  • Шампиньоны - 400 гр
  • Зелёный лук - 1 пуч.
  • Плавленый сыр - 100 гр
  • Твёрдый сыр - 100 гр
  • Зелень - по вкусу (для украшения)

Берём картофель, очищаем его и нарезаем кубиками. Чем мельче тем лучше. Морковь лучше натереть на крупной тёрке, а шампиньоны порезать на тонкие пластинки. Закидываем всё это в кипящую воду и варим минут 10, до готовности картофеля.

 Берём оба сыра, предварительно порезав твёрдый сыр на кусочки, и тоже закидываем их небольшими порциями в кипящий бульон, постоянно помешивая его венчиком до полного растворения сыра. Теперь накроем бульон крышкой и оставим его ещё на 3 минутки.

  После этого сняв кастрюльку с огня размельчим содержимое с подошью блендера. И снова поставим на огонь. Доводим до кипения, продолжая его помешивать. Как только супчик закипит его можно снять с огня. Пюре из шампиньонов рецепт который подают всегда горяченьким.

 Всего 30 минут и замечательная еда готова! Разливаем сырный суп с шампиньонами, пока он ещё достаточно горяч, по тарелкам и украшаем любой зеленью по вашему вкусу. Кстати, его хорошо подавать с белым хрустящим хлебом! Приятного аппетита!

 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров