Кулинарный рецепт Суп-пюре из шампиньонов с луком с фото

Кулинарный рецепт Суп-пюре из шампиньонов с луком с фото

Личные впечатления о рецепте:
Восхитительный аромат станет приятным дополнением к блюду!

Ингридиенты:

  • Шампиньоны - 300 гр (свежие, или 200 гр. сушеные)
  • Лук - 200 гр
  • Картофель - 600 гр
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Сливки - 500 мл (15-20% жирности)
  • Растительное масло - по вкусу

Хочу поделиться рецептом приготовления вкусного, сытного и простого в приготовлении супа из шампиньонов с луком и картофелем. Для супа нарежьте очищенный картофель не очень мелко, залейте водой, подсолите и отварите до полной готовности, после чего слейте воду, картофель растолките. У нас получилось картофельное пюре, на основе которого мы и приготовим наш суп-пюре из шампиньонов. Теперь нарежьте грибы и лук и обжарьте все на среднем огне. Шампиньоны можно также взять сушеные, в этом случае суп получится еще более душистым. Сначала немного обжарьте лук на растительном масле, затем добавьте грибы и посолите. Дождитесь, пока жидкость не испарится, и измельчите готовые грибы с луком в блендере. После чего необходимо смешать смесь с картофельным пюре, вылить сливки, поперчить и посолить по вкусу. Затем поставьте на огонь, и доведите до кипения, но не кипятите. Когда будете разогревать наш грибной суп, старайтесь также не кипятить его. Подавать на стол можно также и в холодном виде. При подаче на стол украсьте суп-пюре с шампиньонами зеленью. Приятно аппетита!

 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров