Кулинарный рецепт Стерлядь в духовке с овощами с фото

Кулинарный рецепт Стерлядь в духовке с овощами с фото

Личные впечатления о рецепте:
Не лишай себя удовольствия попробовать эту красоту! Просто приготовь!

Ингридиенты:

  • Стерлядь - 119 гр
  • Кулинарный жир - 10 гр
  • Твёрдый сыр - 5 гр
  • Сметана - 30 гр
  • Специи сухие - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Лимоны - 1 шт.
  • Огурцы - 50 гр (свежие или соленые)
  • Помидоры - 50 гр
  • Зелень - 10 гр

Прошедшим летом мы ездили отдыхать в низовья Волги палаточным поселением на неделю. Естественно, что там наши мужчины ловили рыбу, самую разнообразную. Какой только еды мы только не готовили из неё! В последнюю ночь нашего пребывания на отдыхе поймали несколько средних по размерам стерлядок. Решено было забрать их с собой домой и там приготовить. После палящего солнца и зноя я не захотела готовить из ничего кроме как стерлядь в духовке по маминому кулинарному рецепту. Как именно я это делала, расскажу далее. Итак, моем рыбу, потрошим, очищаем от кожуры. Теперь натираем рыбу перцем, солью и специями для рыбы, сметаной, тёртым твёрдым сыром. Теперь убираем стерлядь в холодильник мариноваться на 20-25 минут. По прошествии этого времени кладём на смазанную жиром сковородку и ставим запекаться в разогретую до 250 градусов духовку на 30 минут. После этого достаём рыбу, укладываем на блюдо и помещаем порезанные огурцы, помидоры, поливаем соком и посыпаем рубленой зеленью. Подаём к столу!

 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров