Кулинарный рецепт Соевый шашлык с фото

Кулинарный рецепт Соевый шашлык с фото

Личные впечатления о рецепте:
Шашлык для постящихся и вегетарианцев. Не сомневайся: очень вкусно!

Специально для постящихся - вегетарианский постный соевый шашлык!

Ингридиенты:

  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Лимоны - 1 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Помидоры - 2 шт.
  • Соя - 500 гр (мясо соевое)
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Зелёный лук - 1 пуч.
  • Перец горошком - 5 шт.
  • Растительное масло - по вкусу

Наше соевое мясо мы поместим в кастрюлю, наполненную холодной водой. Кинем туда один лавровый лист, опустим душистый перец, соль, по усмотрению. Готовимся сварить нашу заготовку для вегетарианского шашлычка. Ставим кастрюлю на огонь и оставляем её на минут 5 или 6.

Когда будет готово, перемещаем соевую массу в дуршлаг и выжимаем через него в раковину лишнюю жидкость. Соевое мясо теперь должно переместиться в миску. Обсыпаем массу черным перцем.

Луковицы репчатого лука режем кольцами. Пускаем на колечки и зеленый лук, а затем перемешиваем его с репчатым. Не забудьте помыть вашу зелень, прежде чем браться за нож.

Половину нарезанной кучки из двух перемешанных видов лука добавляем к соевой массе. Поливаем лимонным соком, затем приступаем к смешиванию всех ингредиентов с соей, и выкладываем миску на достаточно прохладное место. Дадим массе пару часиков, чтобы замариноваться.

Как только маринование окончено, нам только и остается, что насадить соевое мясо, обсыпанное второй половиной луковой кучки, на шампуры, и оставить его над углями на 20 минут. Соевый шашлык готов предстать на вашем столе.

 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров