Кулинарный рецепт Сладкие пироги с фото

Кулинарный рецепт Сладкие пироги с фото

Личные впечатления о рецепте:
Чрезвычайно вкусный пирог с нестандартной начинкой. Вам понравиться!

Ингридиенты:

  • Клубника - 450 гр
  • Мука - 1 стак. (+ 4 ч.л.)
  • Корица - 1 чайн.л.
  • Шоколад - 50 гр
  • Яйца - 4 шт. (1 + 3 шт)
  • Сливки - 300 мл (+ 1 ст.л.)
  • Сливочное масло - 140 гр
  • Сахар - 40 гр (+ 2 ст.л.)
  • Сахарная пудра - 1 стол.л.

Приготовили все ингредиенты

Растираем масло и сахар

Затем добавим сливки и яйцо

И последний ингредиент чтобы у нас получилось тесто-мука

А вот и получившившийся колобок теста,убираем в холодильник на 1 час.

Вот наша клубничка,моем и готовим пока тесто ждет своего часа.

Формы корзиночки у меня нет,поэтому я делала просто в разъемной

Растопили шоколад на водяной бане

Обмазали шоколадом уже испеченое до готовности тесто

Теперь делаем заварной крем-смешиваем все ингредиенты

А это уже готовые взбитые белки в тугую пену

Разложили красиво клубничку!Я выкладывала и целую и половинками(которая была слишком крупная)

Смешиваем крем с белками,аккуратно

И заливаем клубничку сверху

Смесь корицы и сахарной пудры для посыпки

А вот и готовый пирог!

А вот и я с готовым пирогом!

Очень вкусный десерт, который непременно вам понравится. Готовится, правда, он не так быстро, как хотелось бы, зато результат оправдывает все затраты. Этот кулинарный рецепт я обнаружила совершенно случайно, когда искала, как бы испечь необычные сладкие пироги и желательно с клубникой. Еда идеальна для праздничного стола, потому что пирог очень нежный и вкусный.
Отрезаем от масла 125 граммов и перетираем с 2-мя ст.л. сахара, затем вбиваем одно яйцо, взбиваем, вливаем столовую ложку сливок, доводим до однородного состояния. Теперь всыпаем стакан муки и замешиваем тесто. Обертываем его целлофановой пленкой и ставим на час в холодильник. Вынимаем, раскатываем толщиной в три миллиметра. Выкладываем в круглую форму (лучше какую-нибудь фигурную) в виде корзинки, в нескольких местах протыкаем вилкой, ставим в холодильник на четверть часа. Затем печем в духовке при двухстах градусах до полной готовности. Ставим нашу корзинку охлаждаться.
На водяной бане растапливаем шоколад (можно брать молочный или темный) и обмазываем им корзинку. Опять-таки на водяной бане замешиваем заварную начинку из яичных желтков (3 шт), сахара (40 г), сливок (300 мл) и муки (4 ч.л.). Начинка должна загустеть. После ее снимаем и ставим остывать. В конце вводим взбитые в крепкую пену белки. Помытые и подсушенные ягоды клубники разрезаем пополам и выкладываем на шоколад. Сверху заливаем заварную начинку. Теперь смешиваем сахарную пудру с корицей, посыпаем пирог сверху и ставим в духовку на пять минут.

 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров