Кулинарный рецепт Щи с грибами с фото

Кулинарный рецепт Щи с грибами с фото

Личные впечатления о рецепте:
Традиционною блюдо по этому рецепту еще вкуснее!

Ингридиенты:

  • Капуста - 300 гр (свежая)
  • Репа - 1 шт. (небольшая)
  • Морковь - 1 шт. (средняя)
  • Лук - 0.5 шт.
  • Белые грибы - 30 гр (сушёные - 6 шук)
  • Оливковое масло - 10 мл
  • Вода - 1.5 л
  • Соль - по вкусу

Исследования показывают, что оценить прочность и благополучие семьи можно по тому, насколько часто в ней готовят суп. Семья - это обязательно совместная еда. В моей семье традиционным первым блюдом являются щи, особенно всем приходятся по вкусу щи с грибами. Этот кулинарный рецепт у нас передается из поколения в поколение. А готовятся такие щи очень просто. Тщательно промываем сухие белые грибы и оставляем их в холодной воде на три часа. Затем варим в той же воде на слабом огне в течение часа. Получившийся бульон процеживаем, а сваренные грибы нарезаем кубиками и кладем обратно в бульон. Лук мелко нарезаем и слегка обжариваем на оливковом масле, добавляем к нему натертые на крупной терке морковь, репу, нашинкованную соломкой капусту, немного воды. Овощную смесь тушим под закрытой крышкой около 15 минут, по истечении времени добавляем все в кипящий грибной бульон, солим и варим до готовности капусты. Подаем щи со сметаной и мелко нарезанной зеленью. Щи с грибами по достоинству оценят сторонники здорового образа жизни и вегетарианцы. Такая еда особенно хороша в дни поста.

 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров