Кулинарный рецепт Салат с грушей с фото

Кулинарный рецепт Салат с грушей с фото

Личные впечатления о рецепте:
Очень летний сала, заправленный оливковым маслом!
Очень легкий, вкусный летний салат!

Ингридиенты:

  • Груши - 2 шт.
  • Пармезан - 100 гр (или другой похожий итальянский сыр)
  • Руккола - 300 гр
  • Салат-латук - 1 шт. (1 пуч.)
  • Орехи и семена - 50 гр (или семечки, горсть)
  • Оливковое масло - 0.5 стак.
  • Винный уксус белый - 1 стол.л. (или 2)
  • Сахар - 5 гр
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Лимоны - 0.25 шт.

Рвем салат руками.

Добавляем нарезанные груши.Поливаем соком лимона.

Затем добавляем сыр.

Затем рукколу и орехи.И поливаем соусом.

Сразу скажу, что если рукколу вы не найдете, можно делать салат без нее. В первый раз я такой салат с грушей как раз готовила просто: сыр, груша, салатные листья и кедровые орешки. После опробования кулинарный рецепт понравится абсолютно всем. Поскольку это итальянская кухня, можно вместо пармезана брать любой другой. Например, пекорино. Я люблю сыр с голубой плесенью, поэтому кладу его))

Начинаем с приготовления соуса: нужно смешать оливковое масло с уксусом, добавить сахар, соль, перец. И все хорошенько перемешать.

Салат можно готовить, раскладывая его сразу по тарелкам. Берем, к примеру, 4 тарелки. В каждую рвем руками салатные листья. Сверху выкладываем нарезанные на кубики (очищенные от кожуры) груши. Поливаем их соком лимона (точнее, сбрызгиваем).

На груши кладем нарезанный на кубики сыр. На сыр – рукколу. А на рукколу – очищенные орешки (кедровые, грецкие, фундук) или семечки подсолнечника (можно тыквенные попробовать). Если орехи или семечки до добавления в салат обжарить в сковороде, получится еще лучше.

Теперь осталось полить салат с грушей заранее приготовленным соусом. Подавать сразу же.

 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров