Кулинарный рецепт Салат из черной редьки с морковью с фото

Кулинарный рецепт Салат из черной редьки с морковью с фото

Личные впечатления о рецепте:
Разнообразьте свой рацион этим витаминным салатом.

Ещё в древности сок от черной редьки использовали для укрепления волос, предупреждения отёков, атеросклероза, мочекаменной и желчной болезней. Считается, что черная редька способствует правильной работе кишечника. Однако овощ нельзя употреблять в пищу при воспалении печени, гастрите с повышенной кислотностью, язве двенадцатиперстной кишки или желудка, а также при болезнях сердца в тяжелой форме. Сейчас не очень распространено есть редьку. Но в зимнее время – это незаменимый кладезь микроэлементов и витаминов с большим количеством антиоксидантов и веществ, подобных искусственным ферментам. Нашим предкам редька давала чувство сытости и энергии. Считается, что редька горькая. Но это не так, есть один секрет. Я им поделюсь с Вами.

Ингридиенты:

  • Редька - 3 шт. (чёрные)
  • Морковь - 1 шт. (крупная)
  • Лук репчатый - 0.5 шт.
  • Яйца - 2 шт. (варёные)
  • Сахар - 0.5 чайн.л.
  • Соль - по вкусу
  • Майонез - 100 мл

Вот наши продукты

Овощи и яйца чищу

Беру черную редьку и натираю крупно на терке.

Тоже самое проделываю с морковкой.

Потом добавляю порезанный кубиками лук, яйца, сахар

Заправляю всё майонезом.

Рядом постоянно крутился маленький помощник и пытался все время попасть в кадр :) От себя хочу добавить,что салат по этому рецепту готовим уже не первый раз. Всем он очень нравится. Затрат минимум, зато результат всегда отличный

Беру черную редьку и очищаю её, затем натираю крупно на терке. Тоже самое проделываю с морковкой. Редьку и морковь солю и мну руками. Оставляю смесь на полчаса, не закрывая крышкой. Запах будет неприятный, но потом будет вкусно. Когда 30 минут пройдет нужно отжать горький сок из салата. Потом добавляю порезанный кубиками лук, яйца, сахар и заправляю всё майонезом. Салат перемешиваю и оставляю ещё на четверть часа. Салат получается совсем не горьким, а свежим и с превосходным вкусом!

 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров