Кулинарный рецепт Постные овощные котлеты из капусты с фото

Кулинарный рецепт Постные овощные котлеты из капусты с фото

Личные впечатления о рецепте:
Чудные котлетки из моркови и капусты идеальны для поста!

Хочу попробовать попоститься. Решила собирать кулинарные рецепты, чтобы еда была разнообразной. Одна милейшая женщина, которая соблюдает православный пост второй год, поделилась своими наработками на ниве постной пищи, рассказала, как готовить постные котлеты из капусты. Заодно пригласила в гости, продегустировать блюдо. Попробовала и удивилась, если все будет таким вкусным, то пост будет легче соблюдать.

Ингридиенты:

  • Растительное масло - 4 стол.л.
  • Панировочные сухари - 100 гр
  • Вода - 100 мл
  • Манная крупа - 100 гр
  • Морковь - 0.5 кг
  • Капуста - 0.5 кг
  • Сахар - 1 чайн.л.
  • Соль - по вкусу

Основой для постных котлет будет служить морковь и капуста.
При желании в постные котлеты вы можете добавить что-то одно: либо морковь, либо капусту. Готовьте по моему рецепту постные котлеты из капусты. Или из моркови.

Промойте и очистите всю морковь и капусту. Нарежьте ее соломкой и в кастрюле, залив холодной водой, доведите до кипения. При закипании воды, добавьте соль и ложку растительного масла. Убавьте огонь и на слабом огне тушите до тех пор, пока морковка с капустой станет мягкой. Засыпайте в кипящую воду манную крупу струйкой, помешивайте, чтобы не образовалось комочков. Проварите все в течение 10 минут. Снимите кастрюлю, поставьте и подождите, пока масса остынет.
Придайте овощной массе форму котлет, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на масле в хорошо разогретой сковороде.
 Котлеты получатся универсальные, подавать постные овощные котлеты можно как с острым соусом, так и со сладким.

 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров