Кулинарный рецепт Подливка к макаронам с фото

Кулинарный рецепт Подливка к макаронам с фото

Личные впечатления о рецепте:
Очень вкусный и ароматный соус к макаронам! Возьмите на заметку!


Люблю собирать всякие кулинарные рецепты, связанные с какими-нибудь диетами или просто такие, где еда получается не слишком калорийная. Моя подруга пользуется макаронной диетой, поэтому специально для нее (и похожих на нее) моя подливка к макаронам постненькая. Правда, поскольку я не очень люблю сою, в этом рецепте я заменила соевую муку на муку кукурузную. Не крупу, а именно муку, то есть, очень мелкую, практически порошок кукурузы. В общем, этот рецепт про то, как приготовить подливу к макаронам.

Ингридиенты:

  • Томатная паста - 2 стол.л. (или кетчуп)
  • Растительное масло - по вкусу
  • Мука - 3 стол.л. (соевая)
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Морковь - 1 шт. (свежая)
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Соль - по вкусу

Очищаем и нарезаем репчатый лук. Трем на терке морковку. Теперь подогреваем в сковороде растительное масло и поджариваем сначала лук, затем добавляем к нему морковь. Через минуты три вливаем кетчуп (можно брать томатную пасту или томатное пюре, или пюре из помидоров домашнего приготовления, это будет даже лучше). Жарим еще минуты три, помешивая. И досыпаем соевую муку. Практически сразу же вливаем горячую кипяченую воду. И при этом очень хорошо все размешиваем. Подливка должна получиться в меру густой.
На плите держим подливку, постоянно ее размешивая, до тех пор, пока вся масса не начнет кипеть. Только забулькало, тут же снимаем с огня. Заливаем горячей подливкой макароны и подаем к столу.

 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров