Кулинарный рецепт Пикша запечённая в духовке с фото

Кулинарный рецепт Пикша запечённая в духовке с фото

Личные впечатления о рецепте:
Если ты еще это блюдо не отведала - многое потеряла! Скорее готовь!

Ингридиенты:

  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Молотый кориандр - 5 гр
  • Паприка - 0.5 чайн.л. (молотой)
  • Чеснок - 2 зубч.
  • Лук - 220 гр
  • Лук-порей - 200 гр
  • Пикша - 400 гр (филе)
  • Соль - по вкусу
  • Растительное масло - 2 стол.л.

Вы когда-нибудь пробовали такую рыбу как пикша? Если нет, то вы не имеете в своём арсенале одного из продуктов, из которого можно приготовить множество различной еды. Я лично готовлю эту рыбку не реже, чем 2 раза в месяц, потому что все мои домашние очень её любят. И сейчас я расскажу вам о кулинарном рецепте пикши запечённой в духовке. Итак, для начала очищаем лук и чеснок, мелко их рубим и обжариваем на растительном масле вместе с паприкой и кориандром. После этого режем рыбу на кусочки. Остужаем смесь из овощей. Теперь режем рыбу на кусочки и немного подсаливаем филе пикши и хорошенько промазываем каждый кусочек овощной смесью. После этого складываем подготовленную рыбу в глубокую тарелку, накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник примерно на час. Затем листья лука-порея отвариваем в чуть подсоленной воде около 2-3 минут.
После этого кладём листья лука так, чтобы они слегка заходили один на другой (получается своеобразный пласт), и укладываем на них кусочки рыбы. Теперь заворачиваем каждый кусочек пикши в листья порея и выкладываем в форму для запекания. Затем ставим рыбу в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20 минут.

 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров