Кулинарный рецепт Лимонный пирог из песочного теста с фото

Кулинарный рецепт Лимонный пирог из песочного теста с фото

Личные впечатления о рецепте:
Деткам очень понравится! Невероятно вкусно, аппетитно и просто!

Необычайно хитрый фрукт этот лимон - годится в любую еду. Хоть из рыбы готовь, хоть из мяса. Хоть вообще переходи на вегетарианство. И в кондитерских изделиях нет ему равных. Конфеты, печенье, мармелад, жевательная резинка и ,наконец, пироги. Давайте и мы испечем пирог по этому кулинарному рецепту - самый вкусный на свете пирог из песочного теста.

Ингридиенты:

  • Мука - 2 стак.
  • Сливочное масло - 100 гр
  • Сметана - 150 гр
  • Лимоны - 2 шт. (или 3)
  • Яйца - 1 шт.
  • Крахмал - 2 чайн.л.
  • Сахар - 0.5 стак.
  • Сода пищевая - 0.5 чайн.л.

Лимоны разрезаем, удаляем косточки и измельчаем в блендере. Сначала обязательно попробуйте кожуру - она может оказаться горькой, тогда, лучше всего такие лимоны на некоторое время замочить в теплой воде. В миску насыпаем крахмал и сахар, добавляем измельченные лимоны, и перетираем все вместе до однородной массы. Разбиваем яйца и отделяем белок от желтка. В отдельной посуде смешиваем муку с маслом, сметану, соду сахар и яичный желток. Месим тесто и разделяем его на две неравныt части - одну побольше, другую поменьше. Больную часть кладем на ровную поверхность и раскатываем по размерам формы для выпечки. Выкладываем в смазанную маслом форму и делаем бортики. Лимонную массу раскладываем на тесто ровным слоем. Раскатываем меньшую часть теста и закрываем будущий пирог. Хорошо залепляем по краю, а на поверхности делаем одно или несколько отверстий или разрезов Можно просто произвольно потыкать вилкой. И смазываем взбитым белком.
 Выпекаем пирог лимонник при 200 градусах до тех пор, пока верх не зарумянится.

 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров