Кулинарный рецепт Картофельная пицца с грибами с фото

Кулинарный рецепт Картофельная пицца с грибами с фото

Личные впечатления о рецепте:
Пицца из картофельного теста пахнет изумительно, а вкус бесподобный!

Ингридиенты:

  • Картофель - 200 гр
  • Мука - 200 гр
  • Сливочное масло - 50 гр
  • Твёрдый сыр - 2 стол.л.
  • Молоко - 0.5 стак.
  • Яйца - 1 шт.
  • Дрожжи - 20 гр
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Помидоры - 2 шт.
  • Шампиньоны - 100 гр
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Твёрдый сыр - 3 стол.л.
  • Маслины - 15 шт.
  • Растительное масло - 2 стол.л.
  • Зелень - по вкусу (рубленая пряная)
  • Соль - по вкусу

Так же как в России есть множество рецептов пирогов, в Италии – множество рецептов пиццы. Из чего ее только не делают и какую начинку не добавляют! Но не зависимо от состава ее вкус всегда превосходный. Только представьте: жареная хрустящая корочка, аппетитно тянущийся сыр с верху и неповторимый гармоничный аромат… Ладно не будем попросту глотать слюнки и начнем готовить это чудо.
Блюдо картофельная пицца с грибами отличается необычным составом для основы теста, но в тоже время он не потерял своего вкуса.
 Картофель отварить в мундире, очистить, размять и тщательно перемешать с мукой. В центре сделать углубление, влить яйцо, сливочное масло, посыпать тертым сыром, солью, перцем. Дрожжи предварительно развести темным молоком. Добавить их в тесто..
 Замесить тесто, покрыть полотенцем и поставить в теплое место на 2 часа. Раскатать
 основу для пиццы, положить на сковороду (диаметром 26 см), смазанную сливочным маслом, так чтобы покрыть дно.
 Шампиньоны и лук мелко порезать. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить шампиньоны с луком, посолить. Выложить их на картофельное тесто. Сверху поместить кружки томатов, посыпать тертым сыром, зеленью, положить маслины.
 Выпекать в духовке при температуре 220 °С около 40 минут до золотистой корочки.
 Выньте из духовки и дайте немного остыть. Наслаждайтесь безупречным вкусом и берегите свои пальчики!

 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров