Кулинарный рецепт Кальмары с креветками с фото

Кулинарный рецепт Кальмары с креветками с фото

Личные впечатления о рецепте:
Изысканное блюдо для настоящих гурманов! Идеально к праздничному столу

Найдите цивилизованного человека, который бы не обожал морепродукты?! Перед вами – представитель этой когорты. И я, и мои домашние эту еду уже не считают деликатесной. Мы едим кальмары с креветками не каждый день, но раз в неделю – это точно. Другой вопрос – по какому кулинарному рецепту их готовить. Со мной поделилась своим рецептом знакомая. А я делюсь с вами!

Ингридиенты:

  • Креветки - 300 гр (вареные)
  • Кальмары - 300 гр (почищенные и порезанные кругляшками)
  • Помидоры - 5 шт.
  • Лук - 2 шт.
  • Лимоны - 2 шт.
  • Перец красный молотый - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Чеснок - 1 зубч. (зелень, 1 пуч.)
  • Кинза, кориандр - 3 гр (1 пуч.)
  • Укроп - 1 пуч.
  • Табаско - 1 чайн.л.
  • Соль - по вкусу
  • Оливковое масло - 100 мл

Давайте на оливковом масле обжарим минуты 3-4 кальмары. Почистим и порежем кругляшками лучок, обсыпем черным и красным перцем,. Затем выдавим сок лимона. Сюда добавим обжаренные кальмары и посолим блюдо. Затем отставим, пускай часика 2 промаринуется.
А пока суд да дело, помоем и обсушим всю зелень. В блендер положим оливковое масло, сок лимона, соль и укроп, кинзау, чеснок с табаско. Всю эту смесь следует взбить до измельчения самой зелени. В получившуюся массу переложим креветки, хорошенько все перемешаем и дадим час-два настояться.
Моем и обсушиваем, а затем режем помидоры. Зелень, а это ровно половина, режется и тоже перемешивается.
Раскладываем все это в бокалы слоями – помидоры, смешанная зелень, креветки, кальмары, лук от кальмаров и дальше, пока не заполним бокалы. Украсим чем захотим и сбрызнем в конце соком лимона.

 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров