Кулинарный рецепт Икра из баклажан херсонская с фото

Кулинарный рецепт Икра из баклажан херсонская с фото

Личные впечатления о рецепте:
Восхитительный вкус оставит о себе море приятных воспоминаний!

Ингридиенты:

  • Баклажаны - 1 кг
  • Болгарский перец - 1 кг
  • Морковь - 300 гр
  • Лук репчатый - 1 кг
  • Томатная паста - 2 стол.л.
  • Растительное масло - 1 стак.
  • Соль - по вкусу
  • Душистый перец - по вкусу

Хочу предложить простой кулинарный рецепт икры из баклажан херсонская. Его составляющие каждый найдет на своем огороде. Немного усилий, и зимой вам не придется думать, чем удивить гостей, зашедших к вам погреться. Как говориться, дешево и сердито!
Итак, для приготовления вкусной еды беру:

Перед приготовлением овощи тщательно мою, чищу, мелко режу и обжариваю в раскаленном растительном масле отдельно друг от друга. Далее соединяю обжаренные овощи в казане (если нет казана, возьмите любую кастрюлю), добавляю пасту томатную, соль, перец для аромата, тщательно перемешиваю и тушу на умеренном огне до готовности (полученная масса должна стать однородной). Готовую икру из баклажан раскладываю по пастеризованным баночкам, закатываю крышками.
Баночки с икрой из баклажан желательно хранить в прохладном темном месте, но если у вас нет погреба, не переживайте. Я храню ее в нише на нижних полках, вкусовые качества при этом нисколько не теряются.
Приятного аппетита!

 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров