Кулинарный рецепт Хлодник с фото

Кулинарный рецепт Хлодник с фото

Личные впечатления о рецепте:
Один из видов окрошки. Особенно рекомендуется летом!

Ингридиенты:

  • Квас - 3 л (хлебный)
  • Капуста квашеная - 150 гр
  • Зелень - по вкусу (рубленая)
  • Зелёный лук - по вкусу
  • Сметана - 2 стол.л.
  • Грибы маринованные - 100 гр
  • Соленые огурцы - 2 шт.
  • Яйца - 2 шт. (сваренные вкрутую)
  • Сахар - по вкусу

Этот кулинарный рецепт хлодника по-польски очень прост для приготовления. Фактически, это просто разновидность окрошки. Особенно хорош супчик будет жарким летом, когда хочется чего-нибудь прохладного. Еще эту еду не надо варить, и готовится она быстро! Отлично подойдет и для вегетарианцев, так как для приготовления хлодника нам не потребуется мясо. Итак, берем квашеную капусту, шинкуем ее мелко, добавляем рубленную зелень (например, можно взять укроп и петрушку) и свежий зеленый лучок, тоже нарезанный, смешиваем с маринованными грибочками. Грибы можно взять любые, на Ваш вкус. Хорошо подойдут хрустящие ароматные грузди или маленькие опятки, которые к тому же украсят суп. Теперь нарезаем соленые огурчики и добавляем их. Вкрутую варим яйца, также их мелко режем, кладем в этот своеобразный салат и перемешиваем. Ставим смесь в холодильник на полчаса. Потом заливаем крепким хлебным квасом, заправляем сметанкой и сахаром. Кушать подано!

 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров