Кулинарный рецепт Гратен с яйцами по-баскски с фото

Кулинарный рецепт Гратен с яйцами по-баскски с фото

Личные впечатления о рецепте:
Запеченные овощи с яйцом - вкусное, полезное и простой блюдо!

Предлагаю всем любителям испанской еды попробовать экзотическое баскское блюдо Гратен из картофеля с яйцами по-баскски. Кулинарный рецепт этого блюда не сложный, все компоненты доступны, так, что приготовить его легко, зато вы получите массу витаминов и удовольствия.

Ингридиенты:

  • Помидоры - 4 шт. (свежие)
  • Кабачки - 2 шт. (свежие)
  • Болгарский перец - 1 шт. (красный)
  • Куриные яйца - 4 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Чеснок - 1 зубч.
  • Петрушка - 2 чайн.л. (свежая нарезанная)
  • Оливковое масло - 2 стол.л.
  • Поваренная соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

 Сначала возьмём сковороду и нальём в неё оливковое масло. Мелко нарежем лук и поместим на сковороду. Нарежем небольшими кусочками сладкий перец и также бросим на сковороду. Далее нарезаем кружками кабачки и их так же поджариваем с двух сторон.

 Теперь закипятим воду и ошпарим кипятком помидоры. Теперь можно будет без особых усилий очистить их от шкурок. Режем очищенные помидоры на маленькие ломтики, мелко рубим чеснок и отправляем на сковороду к остальным компонентам. Солим и прожариваем ещё несколько минут.

 Далее, выкладываем поджарку в две формочки, которые нужно предварительно смазать маслом. В каждой формочке сделаем по паре канавок и поместим в канавки содержимое яиц. Натрём сыр и посыпим им сверху.

 Теперь помещаем формочки в раскалённый гриль и запекаем в течение 15 минут. Когда блюдо готово, обсыпим его сверху петрушкой и можно подавать на стол.

 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров