Кулинарный рецепт Гороховый суп постный с фото

Кулинарный рецепт Гороховый суп постный с фото

Личные впечатления о рецепте:
Бобовые богаты растительным белком и клетчаткой, а горох особенно!

Я подаю в суп еще зелень, иногда столовую ложку томатной пасты (до жареных лука и морковки). Очень полезный и простой суп!

Ингридиенты:

  • Растительное масло - 4 стол.л.
  • Чеснок - 1 зубч. (или 2)
  • Яйца - 3 шт.
  • Горох - 1 стак. (сухой лущеный)
  • Морковь - 2 шт. (или 3)
  • Картофель - 2 шт. (или 3)
  • Лук - 1 шт.
  • Лавровый лист - по вкусу
  • Перец горошком - 3 гр
  • Соль - по вкусу

В нашей семье есть золотое правило – каждый день мы обязательно едим суп. Так вот балуем мы свои желудки, без первого жить не можем, супчики варим всякие разнообразные. Давайте я вам расскажу кулинарный рецепт постного горохового супа. Эта еда и вкусная, и полезная! В горохе содержится растительных белков столько же, сколько в говядине. Поэтому не забывайте хотя бы изредка готовить гороховые супы, каши… Про гороховую кашу я вам тоже как-нибудь поведаю) 
Итак, чтобы сократить время приготовления супа (горох варится довольно долго!), замачиваем тщательно промытый горох в трех стаканах на ночь. 
Утром просыпаемся, сливаем воду, промываем еще разок горох и ставим варить в небольшом количестве кипятка (горох должен быть едва прикрыт). Сразу же добавляем растительное масло, лавровый лист и перец горошком.
Готовим заправку. На крупной терке трем морковку, режем мелко лук и обжариваем их. Кинув зажарку в кастрюлю с горохом, добавляем чуть кипятка и варим минут 20. Режем картофель, кидаем его в суп, солим и добавляем воды до краев кастрюли :) Когда картошка будет готова, добавляем чеснок и разбиваем в кастрюлю яйца.Варим пару минут – и все, постный гороховый суп готов!!

 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров