Кулинарный рецепт Борщ с фасолью с фото

Кулинарный рецепт Борщ с фасолью с фото

Личные впечатления о рецепте:
Разнообразьте борщ фасолью - получится вкусное и сытное первое блюдо!

Я живу на Украине Коронное наше блюдо это, конечно же, борщ. Я его очень люблю. Что интересно наблюдать, у каждой хозяйки свой вариант как приготовить борщ с фасолью рецепт отличается от того, что готовлю я. И в каждом случае он вкусный.

Ингридиенты:

  • Картофель - 6 шт.
  • Свекла - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Капуста - 100 гр
  • Фасоль - 1 стак. (большой)
  • Томатная паста - 2 стол.л.
  • Лук репчатый - 1 шт. (большой)
  • Чеснок - 1 зубч.
  • Сметана - 1 стол.л. (не постный вариант)
  • Подсолнечное масло - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Укроп - по вкусу

Я готовлю всегда вместе с фасолью, если допустим нет мяса. Ее нужно поставить на ночь, что бы набухла, затем ставлю на огонь и варю до готовности. Сюда же бросаю затем картошку.
А тем временем делаю за жарку. Лук мелко режу, морковку и свеклу я тру на крупную терку и все это жарю на подсолнечном масле. В конце добавляю томатную пасту с сметаной. Я предпочитаю добавить и зубчик чеснока. Если вы готовите постный борщ с фасолью, тогда сметану не добавляйте.
Доливаю немножко воды и пусть еще минутки три протомится. Если картошка сварилась только тогда бросаю нашинкованную капусту а вслед за ней за жарку. Не забудьте посолить и поперчить. В самом конце заправляю зеленью, можно отдельно поставить в тарелке на стол, и каждый себе возьмет сколько он любит.

 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров