Кулинарный рецепт Белый хлеб постный с фото

Кулинарный рецепт Белый хлеб постный с фото

Личные впечатления о рецепте:
Простой и легкий рецепт вкусного хлебушка с воздушным мякишем!

Большой выбор хлебобулочных изделий означает, что у каждого вида булок есть свои почитатели. Когда я просматриваю готовые рецепты выпечки хлеба, обычно пропускаю изделия из ржаной муки, хочется испечь белый хлеб. Намазать его вареньем еще теплый и кусать душистую горбушку – это ли не наслажденье? Многие предпочитают в еде белый хлеб, так почему бы не попробовать его испечь по моему рецепту?

Ингридиенты:

  • Мука - 2 кг
  • Дрожжи - 40 гр (свежие)
  • Вода - 5 стак.
  • Соль - 2 стол.л.
  • Сахар - 2 чайн.л.

Белый хлеб в отличие от черного, выпекают из пшеничной муки. 
Приготовим закваску для хлеба. Разведем дрожжи и сахарный песок в 1,5 стакана теплой воды. Размешиваем до растворения свежих дрожжей, засыпаем 1 стакан муки. На полчаса ставим закваску в теплое место для брожения.
Через полчаса засыпаем оставшуюся пшеничную муку, доливаем воды, солим и замешиваем такое тесто, чтобы оно не липло к стенкам посуды. Ставим тесто в тепло для поднятия на 2,5-3 часа. Дважды за это время тесто обминаем (опускаем).
Пшеничный хлеб можно выпекать в печи в формах, а можно просто придать форму каравая, пригладить поверхность и слегка смочить водой.
 Готовое тесто проверяют деревянной палочкой: если нет следов теста – значит постный хлеб готов.

 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров