Кулинарный рецепт Баклажаны тушеные с овощами с фото

Кулинарный рецепт Баклажаны тушеные с овощами с фото

Личные впечатления о рецепте:
Легкое и вкусное блюдо для полезного перекуса!

Когда я была маленькой, мама довольно часто летом готовила овощное рагу. Я его не любила заочно: ни разу не пробовала, но была уверена, что эта еда просто несусветная ерунда. Но однажды моей маме удалось-таки заставить меня попробовать пару ложек этого блюдо и я с удивлением обнаружила, что моё мнение было ошибочным. Теперь я частенько готовлю для себя и своей семьи баклажаны тушёные с овощами (так называется этот кулинарный рецепт). Для тех, кто тоже хочет попробовать приготовить это блюдо, рассказываю, как это делать.

Ингридиенты:

  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Баклажаны - 2 шт.
  • Болгарский перец - 2 шт.
  • Помидоры - 2 шт.
  • Зелень - 3 гр

Для начала моем овощи. Лук разрезаем на 4 равные части и затем нарезаем соломкой. После этого обжариваем его на растительном масле. Теперь режем морковь тонкой соломкой и добавляем к луку. Затем режем баклажаны также соломкой, но чуть покрупнее и также помещаем к жарящимся овощам. Присалимаем блюдо. Теперь режем небольшими кубиками сладкий перец и добавляем его к баклажановой массе. После этого тонко нарезаем помидоры и помещаем их в сковороду. Солим блюдо, всё ещё раз хорошо перемешиваем. Когда до полной готовности тушёных овощей останется минут 5-10, помещаем в них мелко нарубленную зелень.

 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров