Зимний картофельный суп-толчёнка с квашеной капустой, да со шкварочками - рецепт.

Ингредиенты

Для овощного бульона:

Лук - 1 шт.,

Лук-порей - 0,5 шт.,

Растительное масло - 2 ст.л.,

Морковь - 1 шт.,

Корень сельдерея - кусочек,

Корень петрушки - 1 шт.,

Стебли сельдерея - 2 шт.,

Помидор - 1 шт.,

Листья капусты - 2 шт.,

Лавровый лист

Перец горошком

Вода - 2,5л

Для картофельного супа:

Картофель - 7 шт.,

Морковь - 1 шт.,

Лук - 1шт.,

Квашеная капуста - 300гр.,

Соль, перец,

Растительное масло - 2 ст.л.,

Бекон или копчёное мясо с салом - 100-150 гр.,

Сметана (для сервировки)

Как приготовить

см.пошаговые

 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров