Суп с сельдереем "Легкий"

Описание: Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2009 году пользователем Юлия Васильева под названием "Супчик, сжигающий жир!!!" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски». Мое знакомство с этим супом случилось 6 лет назад, когда передо мной встала задача, знакомая многим, - как избавиться от лишнего веса, так некстати набранного мною за зиму. Похудеть надо было, но многообразие диет сбивало с толку. И вот, находясь в поисках и раздумьях, я как-то встретила подругу и была удивлена еe стройностью, которой она никогда не отличалась. На мой вопрос КАК???!!! она ответила, что ей помогла безуглеводная диета, в народе названная кремлевской. Естественно, на эту диету я и "села", а так как данный суп является еe неотъемлемой частью, то готовила я его очень часто. В результате - минус 10 кг за 3. 5 месяца. С диеты я уже давно соскочила, а вот такой суп готовлю до сих пор, из-за его легкости и вкуса.
  • Вода2.5-3 л
  • Капуста белокочанная0.55 кг
  • Сельдерей черешковый (черешковый) — 0.5 кг
  • Перец болгарский1 шт
  • Морковь1 шт
  • Лук репчатый1 шт
  • Помидор2 шт
  • Масло растительное1 ст. л.
Черешки сельдерея нарезать поперек.Положить в кипящую воду и оставить вариться на среднем огне.В это время нарезать лук и морковь (лук - кубиками, морковку можно натереть на крупной терке).Слегка, до мягкости, ни в коем случае не зажаривая, притомить на 1 ст.л. растительного масла.Капусту нашинковать,закинуть к сельдерею.Помидоры ошпарить, снять кожицу, нарезать крупно и положить в суп.Болгарский перец.
Нарезать, положить в суп.
(Лично я не люблю болгарский перец в супе, зато люблю его аромат, поэтому всегда кладу половинки целиком, а после того, как суп сварился и настоялся, вытаскиваю).
Варить 10 минут,добавить зажарку, посолить во вкусу, дать закипеть и снять с огня.
Оставить на 20 минут, чтобы настоялся, разлить по тарелочкам и кушать. (Вкуснее со сметанкой, лучше всего - с 15 %).

Приятного аппетита!
 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров