Суп рисовый с копченостями - рецепт.

Ингредиенты

бульон куриный 1л.;

рис 50 гр.;

для зажарки:

1 маленькая или 1/2 средней луковички;

1 морковь средняя;

1/2 краного болгарского перца;

помидор 2 шт (можно соленые);

150 гр. мясных продуктов: куриного мяса, копченой колбасы, телятины отварной;

соль, сметана, зелень по вкусу.

Как приготовить

В процеженный, подсоленый кипящий куриный бульон всыпать 50 гр. промытого риса, варить на слабом огне.

Пока варится рис - делаем зажарку:

Лук мелко покрошить, обжарить на растительном масле до золотистого цвета;

Морковь натереть на терке и добавить к луку, обжарить до полуготового состояния;

Перец перезать кубиками, добавить в зажирку;

Куриное мясо, копченую колбасу, отварную телятину (можно вместо телятины добавить другую любимую мясную копченость) мелко нарезать кубиками и обжарить вместе с рвощами;

Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, измельчить в блендере (можно натереть на терке), добавить в зажарку;

Зажарку довести до готовности на медленном огне.

Зажарку высыпаем в суп и оставляем на 5-10 минут.

Суп готов!

Приятного аппетита! :)

 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров