Суп - Гуляш "СОУС" - рецепт.

Ингредиенты

Для рецепта вам потребуется:

Свинина средней жирности - 1 кг

Масло Оливковое и Подсолнечное по 1,5 ст.л

Лук репчатый - 1 большая луковица

Перец болгарский - 1-2 шт.

Томаты - 3 шт

Морковь - 1-2 шт

Картофель - 6-7 шт.

Том. паста - 1,5 ст. л.

Чистая, вкусная вода.

Соль, приправы - по вкусу

Зелень - по желанию.

Как приготовить

1. Свинину вымыть, очистить от лишнего жира и жил и порезать на кубики по 1,5 см.

2. В сковородке разогреть растительные масла.

3. Лук и морковь порезать кубиками.

4. Когда масло прогреется выкладываем в сковороду нарезанное мясо, солим, приправляем перцем.

5. Немного прожариваем, убавляем огонь добавляем лук, перемешиваем и тушим, затем морковь - тушим немного и сладки перец.

6. Помидоры очистить от кожи, для этого окуните их в кипящую воду. После этого кожица легко отделится.

Очищенные помидоры трем на крупной терке.

7. Выкладываем помидоры к мясу и овощам, добавляем

1,5 ст.л томат. пасты разведенной в теплой воде.

8. Картофель моем, чистим, нарезаем крупными кусочками, добавляем его к мясу и овощам, перемешиваем.

9. Перекладываем все содержимое сковороды в кастрюлю и заливам чистой горячей водичкой, чуть выше составляющего кастрюли, перемешиваем доводим до кипения.

10. Досаливаем, приправы для мясных блюд по вкусу.

11. Тушим на среднем огне до готовности в основном картофеля (он должен быть рассыпчатым и нежным)

12. Наливаем в тарелку и посыпаем зеленью.

Приятного аппетита!

 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров