Сливочный суп с сeмгой

Описание: Супчик с летними овощами и насыщенным сливочным вкусом, что очень хорошо сочетается с нежной красной рыбкой.
  • Вода0,8 л
  • Перец черный (молотый, по вкусу)
  • Соль (по вкусу)
  • Зелень (лук, петрушка или всё вместе)
  • Сливки200 мл
  • Перец болгарский (любого цвета) — 1 шт
  • Семга (филе; форель, лосось) — 300 г
  • Картофель2 шт
  • Помидор3 шт
  • Лук репчатый2 шт
  • Масло сливочное (для жарки)
Филе сёмги, помидоры, перец, зелень промыть, обсушить. Картофель очистить, нарезать кубиками, Отварить в кипящей подсоленной воде 15 мин.Филе сёмги нарезать кусочками среднего размера,Посолить, обжарить до готовности на сливочном масле, выложить в отдельную ёмкость.Лук мелко нарезать, немного обжарить в той же сковороде, что и рыбу.Перец нарезать небольшими квадратиками,Добавить к луку, обжаривать ещё минуты 2, затем выложить к картофелю.Помидоры нарезать на кусочки, выложить в кастрюлю к остальным ингредиентам. Дать закипеть и проварить минут 5.Влить тёплые сливки, приправить по вкусу солью, молотым перцем, дать закипеть, снять с огня.Зелень мелко порубить. Суп разлить по тарелкам, разложить в каждую рыбу, посыпать зеленью. Приятного аппетита!
 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров