Шалти борщи - холодный литовский борщ

Описание: На сайте есть рецепт этого борща, но во-первых это другой рецепт, а во-вторых, он был так давно, что я рискнула напомнить всем об этом чудесном и освежающем блюде. В такую жару-самое то...
  • Кефир0,5 л
  • Свекла3-4 шт
  • Огурец (свежий) — 4-5 шт
  • Яйцо (отварить) — 4 шт
  • Лук зеленый (зеленые перья) — 1 пуч.
  • Укроп1 пуч.
  • Соль
  • Сахар
  • Лимон0,5 шт
  • Вода
Свеклу отварить.Отваренную свеклу натереть на терке и замариновать с солью, сахаром и соком лимона.Зеленый лук и укроп мелко нарезать и перетереть с солью.Огурцы натереть на терке.Яйца нарезать кубиками.Добавить замаринованную свеклу.Все перемешать и залить кефиром. Влить немного (около стакана) холодной кипяченой воды. Посолить по вкусу. Хорошенько охладить.Холодный борщ кушать с горячей отварной картошкой! ОСВЕЖАЕТ!!!!!
 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров