Щи со щавелем и свекольным листом - рецепт.

Ингредиенты

1,5 литра мясного бульона,

2-3 небольших клубня картофеля,

130г. свежей капусты,

1 морковь,

1 небольшая луковица,

небольшой пучок щавеля,

3-4 свекольных листа,

лавровый лист,

соль,

1 ст. ложка растительного масла,

специи по вкусу.

Как приготовить

в кипящий подсоленный бульон засыпаем нашинкованную капусту, даем закипеть.

затем засыпаем картофель, порезанный соломкой.

обжариваем на растительном масле мелко нарезанный лук и натертую на терке морковь.

закладываем лук с морковкой в суп.

добавляем мелко нарезанные зеленые листья свеклы и щавеля.

добавляем специи, лавровый лист.

кипятим минут 5, выключаем газ и даем настояться 7-10 минут

 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров