Парижская Буренка в овощном супе из трех пасленов!!! Дуэль - рецепт.

Ингредиенты

Паслены:

Баклажаны — 500 г

Помидоры — 400 г

Перец болгарский - 300 г

Приправы: кориандр молотый, перец красный, перец черный,

соль.

Лук репчатый — 1 шт

Кабачок или патиссон - 200 г

Морковь - 10 г

Петрушка — 2веточки.

Чеснок (несколько зубчиков)

Масло оливковое - 2 ст. л.

Парижская буренка (сырный рассольный продукт) МОЖНО заменить сыром Фета или брынзой - 50 г

Козий сыр твердый - 50 г

Как приготовить

Нарезать кубиками наши паслены: баклажаны, болгарский перец, помидоры.

А так же я нарезала патиссон, лук, и морковь.

Затем, выкладывать в горшочки, добавив соль и специи. И залить горячей водой. Сверху полить оливковое масло.

Ставим в духовку на 180 градусов примерно часа на полтора.

Через полтора часа достаем, добавляем в каждый горшочек измельченный чеснок, посыпаем нарубленной зеленью и оставляем минут на 10 настояться.

В это время займемся Парижской буренкой!

Приготовим сырные треугольники:

"Буренку" достаем из пачки и смешиваем с натертым козьим сыром. Формируем треугольнички.

Отправляем эту вкусняшку в суп.

Приятного аппетита!!!

 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров