Орловский капустняк

Описание: Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2009 году пользователем gold eagle под названием "Орловский капустняк" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". Отличное первое блюдо! Вкусное и простое!
  • Масло растительное (для жарки)
  • Перец черный (молотый, по вкусу)
  • Соль (по вкусу)
  • Пшено1/3 стак.
  • Морковь1 шт
  • Лук репчатый1 шт
  • Капуста квашеная500 г
  • Ребра (копченые) — 300 г
  • Зелень
Из этих продуктов мы будем готовить это блюдо.Копченые ребрышки заливаем 2,5 л воды и варим 20 мин. Затем ребрышки вытаскиваем из бульона, отделяем мясо от кости и нарезаем его. В бульон добавляем отжатую квашеную капусту и пшено. Варим на медленном огне.Лук нарезаем полукольцами, морковь натираем. Лук и морковь обжариваем на растительном масле. Добавляем лук и морковь в суп. Варим до готовности крупы, добавляем специи и зелень.
Все!!! Приятного аппетита!!!
 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров