Олья сырная с креветками - рецепт.

Ингредиенты

50 г креветок

200 г сыра "Гауда"

200 мл сливок

500 мл куриного бульона

100 г муки

3 ст.л. сливочного масла

1 ч.л. красного сладкого перца

1 веточка петрушки

60 г хлеба Чиабатта

соль, перец по вкусу

Как приготовить

Креветки отварить и очистить.

В кастрюле растопить сливочное масло и спассеровать муку до светло-коричневого цвета.

Затем добавить куриный бульон, соль, перец и сыр, натертый на терке. Довести до кипения, непрерывно помешивая, проварить 5 мин (сыр должен раствориться). Добавить сливки, довести еще раз до кипения.

Хлеб нарезать кубиками и запечь в духовке 5-7 мин при 180 градусах.

В супницу налить готовый суп, сверху положить хлебные гренки, на них подогретые креветки, оформить молотым красным перцем и зеленью.

Приятного аппетита!

 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров