Моя Шурпа

Описание: Я баранину люблю во всех ее проявлениях, а вот такой супчик варю, когда уж очень хочется ароматного, но НЕ жирного супчика. Если кому-то пригодится, то буду рада ; -)
  • Баранина на косточке4 шт
  • Морковь0,5 шт
  • Лук репчатый1 шт
  • Картофель (4 маленькие (чтобы не резать) и 2 средние (разрезать на половинки)) — 6 шт
  • Помидор2 шт
  • Зелень (укроп + петрушка) — 1 пуч.
  • Соль (по вкусу)
  • Лавровый лист2 шт
  • Перец черный (по вкусу)
Варить бульон на бараньих ребрышках примерно 30 минут, посолить по вкусуОчистить картофель, порезать морковь (кружочками), луковицу (крупно, на 4 части)Картофель, морковь и лук отправить в кипящий бульон. Варить 5-10 минутТоматы обдать кипятком, очистить от кожуры и каждый разрезать на 4 части,
зелень измельчитьДобавить в бульон томат, поварить под крышкой 5 минут на слабом огне, добавить зелень, выключить плиту, оставить "доходить" на горячей комфорке 5-10 минут ;-)А теперь кушаем и наслаждаемся АбАлденным ароматом! ;-)
 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров