Куриный суп-пюре - рецепт.

Ингредиенты

одна маленькая курочка, половинка моркови, 1 луковица, стакан молока, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки муки, сметана и зеленушка.

Как приготовить

Сварить куриный бульон. Извлечь цыпленка из бульона, бульон процедить. Положить в бульон луковицу и половину моркови. Варить до готовности. Пока варится бульон, обработать курицу. Отделить мясо от костей и дважды пропустить через мясорубку. Куриный фарш залить пол- стаканом бульона, добавить стакан молока, муку, масло. Смешать блендером до получения однородной массы. Полученную смесь влить в оставшийся бульон. Суп-пюре можно заправить сметаной и посыпать зеленушкой.

 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров