Картофельный крем-суп с Курицей,Беконом и Апельсином ! ! ! - рецепт.

Ингредиенты

Куриная грудка 400гр.!

Бекон 150гр.!

Апельсин 1шт. (средний)!

Картофель 600гр.!

Лук репчатый 1 головка (250гр.)!

Чеснок 3 зубка!

Мука 2ст.л.!

Оливковое масло 1ст.л.!

Вино белое 200мл.!

Сливки жирные 200мл.!

Куриный бульон 1.5 литра!

Чёрный перец 1/2ч.л., Красный перец 1/4ч.л.!

Соль по вкусу!

Как приготовить

Режем куриную грудку на не большие кусочки,так-же режем не крупно бекон!

Чистим и мелко режем лук и чеснок,покрупнее режем картофель!

Прогреваем кастрюлю с оливковым маслом на среднем огне!

Обжариваем бекон с луком до мягкости,добавляем чеснок и муку,жарим помешивая 2 минуты!

Добавляем вино и тушим около 5 минут,или до полного выпаривания вина!

Заливаем куриным бульоном,высыпаем картофель и куриную грудку,доводим до кипения и уменьшаем огонь,готовим 7 - 8 минут!

Не забываем посыпать чёрным и красным перцами,так-же солим!

За-тем добавляем сок апельсина и сливки,доводим до кипения и варим 2 - 3 минуты,или до готовности картофеля!

Суп вкусный как горячий,так и холодный. Приятного вам аппетита ! ! !

 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров