Испанский чечевичный суп

Описание: В Испании чечевица очень популярное блюдо. Дело не только в том, что она не дорогая и сытная, из нее можно приготовить и первое, и второе и закуски. Этот суп понравился мне своей простотой и потрясающим насыщенным вкусом.
  • Йогурт100 г
  • Помидор2 шт
  • Чеснок1 шт
  • Лук красный1 шт
  • Грудка куриная (отварная) — 2 шт
  • Рис0,5 стак.
  • Бульон3 стак.
  • Чечевица красная1 стак.
  • Тимьян5 г
  • Молотый красный перец5 г
Главная героиня нашего рецепта - красная чечевица.Стакан чечевицы промоем и зальем 2мя стаканами куриного бульона. Поставим на плиту и дадим провариться 7 минут.Полстакана риса промыть и залить 1 стаканом бульона. Варить до готовности 10-12 минут.Порежем готовую куриную грудку.Лук и чеснок нарежем кубиками.Крупно нарежем 2 спелых помидора. Овощи соединим в кастрюле с чечевицей и поварим еще 5-7 минут. Добавим паприку и тимьян.Переложим овощную смесь в блендер и взобьем. Добавим йогурт, вернем смесь в кастрюлю, добавим рис и курицу.Готовый суп разольем по тарелкам, украсим рукколой и миндалем. Добавим ложку йогурта и будем наслаждаться этим сытным, ароматным и по-испански колоритным супом!
 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров