Гречневые клецки с бульоном

Описание: Эти нежные, мягкие и сочные гречневые клецки украсят любой бульон (овощной, грибной, мясной, куриный) или супчик. Они очень вкусные! А готовить их минут 10 от силы. Этот рецепт хочу посвятить доброму, отзывчивому поваренку Ниночке barska. Ниночка, это мое дополнение к твоему бульончику!
  • Зелень (сухая, укроп и петрушка) — 0,5 ч. л.
  • Масло сливочное1 ч. л.
  • Яйцо1 шт
  • Мука1 ч. л.
  • Хлопья гречневые (быстрого приготовления) — 4 ст. л.
  • Бульон (подойдет любой, у меня куриный)
На приготовлении бульона или супа я останавливаться не буду совсем. Подойдет любой бульон или суп. Кому интересно, хлопья я использовала вот такие. В чашке смешиваем гречневые хлопья, муку, растопленное сливочное масло, яйцо, соль и сухую зелень. Консистенция у смеси должна быть не густой и не жидкой. При помощи 2 чайных ложек сформировать клецки и опускать их поочередно в кипящий бульон.Варить на маленьком огне минут 10.Клецки должны увеличиться в объеме в 2 раза. Были с чайную, стали со столовую ложку. Все! Можно разливать бульон по тарелочкам, приправлять свежей зеленью и наслаждаться вкусом!
 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров