Гаспачо

Описание: Очень вкусный холодный овощной суп! Жарким летом, как и окрошка, он просто идеален!
  • Помидор (средний) — 4 шт
  • Огурец (средний) — 3 шт
  • Перец болгарский (лучше красный, цвет на вкусовые качества не влияет, а суп получается более красивый) — 1 шт
  • Лук репчатый (средний) — 1/4 шт
  • Чеснок2 зуб.
  • Масло оливковое100 г
  • Соль
Моем наши овощи. У перца удаляем семена и плодоножку, у огурцов и помидоров удаляем (не получается литературно выразится) попки. Нарезаем наши овощи на кусочки среднего размера (чтобы удобнее было взбивать их в блендере).
В блендер наливаем масло; кладём сразу соль, лук, чеснок и взбиваем. В полученную массу постепенно добавляем огурцы, перец, помидоры (очерёдность именно такая: от более твёрдых продуктов до мягких).
 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров