Борщ (мой любимый и быстрый вариант) - рецепт.

Ингредиенты

2 литра говяжьего бульона

половина средней свеклы

половина луковицы

Тущёнка(или мясо говяжье)

Томат паста

Картофель

Капуста квашеная(с морковью и сладким перцем)

Соль, сахар, перец, базилик сушённый(можно и без него).

Как приготовить

Подгатавливаем все продукты: Картофель почистить, нарезать небольшими кусочками, свеклы натереть на терке, лук не сильно мелко нашинковать.

Обжариваем на масле свеклу 3-4мин, добавляем лук еще 3 минуты готовим, вмешиваем ст.ложку томат пасты, перемешиваем и снимаем с плиты.

Тем временем в кипящий бульон(бульён лучше заранее наготовить впрок, что не используется отправить на заморозку в морозилку) добавляем картошку варим 8-10 мин, добавляем капусты квашеной 3ст ложки, варим еще пару мин и добавляем обжариную свеклу с луком и тушенку(мясо говяжье дольше готовится, так что с закипанием бульона можно сразу кидать нарезанную небольшими кусками)

Готовим до готовности картошки,

Добавляем соль, сахар, перец, специи по вкусу.

 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров