Закусочный салат «perla negra»

Описание: Всегда мечтала об ожерелье из жемчуга…. Никогда не постигнешь труд ловцов жемчуга….. Верх совершенства – ЧЕРНАЯ ЖЕМЧУЖИНА. На конкурс "Scarlett к 8 Марта"
  • Салат (Листья, для украшения ) — 4-5 шт
  • Огурец (свежий) — 1 шт
  • Помидор (свежий) — 1 шт
  • Макароны (Ригатти, "гигантские" макароны-ракушки ) — 10 шт
  • Маслины (без косточек) — 10 шт
  • Креветки (приблизительно ) — 20 шт
  • Сметана3 ст. л.
  • Майонез (легкий) — 3 ст. л.
  • Перец черный (красный молотый, по вкусу )
  • Соль (по вкусу)
  • Лавровый лист2-3 шт
  • Перец черный (горошком) — 5-6 шт
  • Лимон (для украшения ) — 3 дол.
  • Лук репчатый (зеленый) — 3 шт
  • Соевый соус (по вкусу)
  • Сыр твердый (твердых сортов) — 100 г
Наши ингредиенты Варим креветки с добавлением лаврового листа и перца горошком. Охлаждаем и чистим (если в панцире) Режем кружочками помидор и соломкой огурец Формируем «подложку» нашего салатика Отвариваем Ригатти в подсоленной воде (сливаем и охлаждаем) Мелко режем лук, трем на мелкой терке сыр. Смешиваем сметану с майонезом, добавляем красный перец и соль. И все тщательно перемешатьВ наполнитель выкладываем креветки и аккуратно перемешиваем. Заполняем Ригатти наполнителем, не изменив и не нарушив форму ракушек. Режем дольки лимона на четвертинки. И дополняем наш салатик «жемчужинами» Красиво выкладываем ракушки на нашу основу и сбрызгиваем соевым соусом.
 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров