Шалгам

Описание: Вкусный сочный салат из редьки. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Инесса под названием "Шалгам" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".
  • Редька500 г
  • Морковь (крупная) — 1 шт
  • Перец сладкий красный125 г
  • Лук репчатый2 шт
  • Чеснок5 зуб.
  • Масло растительное2 ст. л.
  • Уксус (столовый, 3%) — 2 ст. л.
  • Сахар1 ст. л.
  • Перец красный жгучий (молотый)
  • Соль
  • Зелень
Эти овощи понадобятся нам для приготовления салата. Очищенную редьку нарезаем тонкой соломкой. Также нарезаем морковь. Я использовала тёрку. Перетираем с солью овощи. Нарезаем сладкий болгарский перец, лук и чеснок. Все овощи перемешиваем, солим, перчим.Делаем заправку из растительного масла, уксуса, сахара, соли и красного молотого жгучего перца. Заливаем салат заправкой, украшаем зеленью. Салат вкусен на следующий день, после того, как настоится. Хорошо сочетается с пловом.
 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров