Салат"Надежда"

Описание: Этот рецепт салата я взяла в одном кулинарном журнале, салат получается очень вкусным, сытным и пикантным. Попробуйте, не пожалеете!

• Грибы (любые по вашему вкусу,у меня были замороженные опята) — 400 г
• Лук репчатый (средний) — 5 шт
• Огурец — 2 шт
• Куриный окорочок (Я использовала оставшуюся от варки курицы для супа куриную грудку) — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Горошек зеленый — 6 ст. л.
• Яйцо куриное (отварное) — 3 шт
• Сыр твердый — 100 г
• Майонез — 300 г

Лук репчатый мелко нарезать и обжарить на растительном масле до мягкости.Лук со сковородки убрать, отжав лишнее масло.На масле оставшемся от жарки лука обжарить мелко нарезанные грибы.Отварное куриное мясо отделить от костей, мелко нарезать, смешать с пропущенным через чесночницу чесноком и небольшим количеством майонеза.Огурцы, яйца порезать кубиками, сыр натереть на крупной тёрке.Выкладываем слоями:
1.Обжаренные грибы.
2.Половина обжаренного лука.
3.Майонез.
4.Нарезанные огурцы.
5.Куриное мясо с майонезом и чесноком.
6.Оставшийся обжаренный лук и консервированный горошек.
7.Майонез.
8.Нарезанные варёные яйца.
9.Майонез.
10.Натёртый сыр.
Сверху салат помазать майонезом и украсить консервированным горошком и солёными огурцами.
Приятного аппетита!