Салат"Бабочка"
Описание: за окнами зима.. холодно.. и серо... и так хочется увидеть хотя бы легкие отголоски радостного яркого лета... и, конечно, перед глазами всплывают картинки с благоухающими цветами и порхающими над ними бабочками... легкий.. нежный.. сочный салатик.. с консервированной горбушей и рисом.. с легкими вкраплениями свежих огурчика, морковочки и помидорчика.. со сладкими брызгами кукурузки.. нежными вареными яйцами.. сыром.. и Вашей любимой заправкой - Консервы рыбные (у меня горбуша) — 1 бан.
- Помидор — 1 шт
- Огурец (соленый и свежий, по) — 1 шт
- Кукуруза (консервированная) — 3 ст. л.
- Рис (отварной) — 1 стак.
- Яйцо (вареное) — 2 шт
- Сыр твердый (твердый) — 100 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Майонез (сметана или йогурт, в зависимости от Вашего вкуса)
морковочку, белки и сыр (вместе с чесночком) трем на мелкой теркесмешиваем консерву, рис и желтки (я один желток отдала малышке на обед, так что у меня остался один желток :) ),
заправляем 2 ст.л. майонеза и хорошенько растираем вилкой до однородности.
Выкладываем на тарелку в форме крылышек бабочкиогурчики нарезаем мелкими кубиками и выкладываем слоемвыкладываем кукурузку (надо оставить немного для украшения) и слегка смазываем майонезомтеперь слой помидорчика (без семечек, чтобы салатик не потек)
сыр (с чесночком) смешиваем с майонезом и покрываем нашу бабочку сырно-майонезной смесьютеперь верх посыпаем тертыми белками и морковочкой.. тут можно делать любые узоры, которые подскажет Ваша фантазияиз кончика огурчика делаем голову бабочки, из длинных ломтиков формируем туловище и усики
украшаем клюковкой и кукурузкой..
приятнейшего Вам аппетита! :)
