Салатик "Для любимых"

Описание: Дорогие мои, поварята! через пару дней наступит замечательный праздник, который, хоть и не является исконно русским, но прочно занял место в наших любящих сердцах. наш любимый сайт пестрит всевозможными сладкими, салатными, мясными "сердцами", так что возможностей для выбора рецептов для романтического ужина предостаточно. а мне захотелось легкого и безмайонезного салатика.. поэтому хоть форма и не сердца, зато содержание воспламеняет чувства, заставляя их гореть еще ярче!.. сочный, сытный, но в тоже время легкий салатик с печеночкой в сметанке, свежим и соленым огурчиком, отварными яйцами и жареным сыром.. ОТ ВСЕЙ ДУШИ ЖЕЛАЮ, чтобы ВАС всегда окружали любимые ВАМИ и любящие ВАС люди!!! ЧТОБЫ ВАШЕ сердце ВСЕГДА пело от любви!!!
  • Печенка куриная (для жарки) — 400 г
  • Лук репчатый (для жарки) — 1/2 шт
  • Сметана (для жарки (20%)) — 100 г
  • Специи (для жарки (любые любимые, у меня - орегано, базилик, тимьян, майоран))
  • Огурец1 шт
  • Яйцо куриное2 шт
  • Горошек зеленый4 ст. л.
  • Чеснок (для заправки) — 1 зуб.
  • Горчица (для заправки(если у Вас обычная горчица, ее нужно взять в 2 раза меньше, т.к. французская очень мягкая горчичка)) — 2 ч. л.
  • Сок лимонный (для заправки) — 1,5 ч. л.
  • Масло оливковое (если нет, то можно обычное для заправки (растительное, без запаха :) )) — 1 ст. л.
  • Сыр твердый (для жарки (у меня панир, рецептик тут: http://www.povarenok.ru/recipes/show/18665/), можно взять любой сыр, который не плавится при жарке, чтобы получились сырные сухарики) — 150 г
печеночку обжариваем с лучком, добавляем специи, сметанку, соль, перец и тушим до готовностиогурчики нарезаем тонкой соломкой (длиной около 5 см)выкладываем на тарелку готовую печеночкуогурчики и горошек заправляем измелченным чесночком, горчичкой, маслом, лимонным соком, хорошо перемешиваем
пробуем, можно добавить соль и перец, по вкусу на печеночку выкладываем салатиксыр нарезаем маленькими кубиками (со стороной около 0,5см) и обжариваем в разогретой сковородке с небольшим количеством масла, до золотистого цвета
обсушиваем от лишнего масла на бумажных салфеткахсверху на салатик выкладываем ломтики вареного яйца и посыпаем жареным сыром.. - это очень сочно и нежно, муж не любитель печеночки, но в таком виде съел почти всю тарелку и попросил приготовить еще (я успела лишь попробовать :-[ )
приятнейшего Вам аппетита! :)
P.S. ЕЩЕ РАЗ ВСЕХ ПОЗДРАВЛЯЮ С ДНЕМ ВЛЮБЛЕННЫХ!!!!
ЛЮБИТЕ и БУДЬТЕ ЛЮБИМЫ! :-*
 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров